セロリが20過ぎてから突如好きになった
その前はそんなに出会ったことがなく好きも嫌いもなかったけど
浅漬けにしたり、ディップを作って食べたり、葉っぱは肉をローストするときの敷くのに使ってる。
スーパーで1本98円位で売ってると買っちゃう
どこかの居酒屋で食べたセロリと玉ねぎの甘酢あんかけみたいなやつもう一度食べたい。
先月NHKのためしてガッテンで「セロリ！魅惑の新世界」という特集も行われたそうだ
その番組は見ていなかったけれどそれを見た人のブログで上の画像の料理を知った
そして作ってみた
セロリを細かく刻んでコイケヤのポテトチップス のり塩を砕いて、オマケにカニかま入れて和えるだけ。
これは酒のツマミにぴったりだ
ただこのツマミにセロリを使う必然性がわからない。
別に他のものでも代用できそうだし。
ただあのシャキシャキとした食感は楽しめる
きっとまた作るに違いない
ためしてガッテンによればセロリの好き嫌いが分かれる理由として、
セロリ独特の香りがある。その主成分がフタライド類と呼ぶのだそうだ
セロリ嫌いを直すのには「意外性」が大事らしい
確かにセロリのポテチサラダはセロリらしくなく嫌いな人でも楽しめるのではないか
