先日の2回目の雪が降ったとき無性に焚き火がしたくなった。
誰もいなかったので1人で焚き火した
せっかくだから何か作るかと、
豚のブロックがあったのでローストしようと、
冷凍してあったので解凍するのも面倒だからそのまま焼いた
それとじゃがいも、ベーコン、にんじん、たまねぎでポトフを作ることにした
ずっと雪が降り続いていたので時々フタを開けてポトフのアクを取る度に雪がハラハラと鍋に入る
風情があるな～～～と。
牛肉や豚肉をローストしたくなる時というのは冷蔵庫にネギやセロリがあるときだ。
ネギの青いところとセロリの葉っぱを敷いてローストするのが定番
炎をただ何となく眺めているその時間が好きだ
正直ローストポークもビーフもそんなに好きじゃない
作るだけでお腹いっぱい
ただただ炎と戯れたいから作るだけ、といっても炭火が勝手に作ってくれるわけではあるが。
